গোলাপ পিঠা তৈরির রেসিপি

ফুটন্ত একটি গোলাপ। কিন্তু তা আসলে গোলাপ নয়, পিঠা। অবাক তো লাগবেই! রঙিন সব নকশায় কতরকম পিঠাই না তৈরি হয়! চলুন তবে শিখে নেই গোলাপ পিঠা তৈরির রেসিপি-

 

উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, তরল দুধ আড়াই কাপ, চিনি দেড় কাপ ও পানি ১ কাপ।

 

প্রণালি: দুধ ফুটে উঠলে ময়দা ঢেলে ডো তৈরি করুন। চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করে রাখুন। ছোট ছোট তিনটা রুটি কেটে ভাঁজ দিয়ে গোলাপ তৈরি করুন। ডুবো তেলে ভেজে সিরায় দিয়ে তুলে নিন।