ডায়াবেটিস ঠেকাবে যেসব খাবার

শরীরে অগ্ন্যাশয় যদি যথার্থ ইনসুলিন তৈরি করতে না পারে অথবা শরীরে ইনসুলিনের সঠিক কাজ ব্যাহত হয় তাহলে সেটাকে ডায়াবেটিস বলা হয়। এ রোগে আক্রান্ত রোগীদের ঘন ঘন প্রস্রাব হয়; অধিক তৃষ্ণার্ত অনুভব করে এবং বার বার মুখ শুকিয়ে যায়। আক্রান্তরা অতিশয় দুর্বলতা, সার্বক্ষণিক ক্ষুধা, স্বল্প সময়ে দেহের ওজন হ্রাস, চোখে ঝাপসা দেখাসহ নানান সমস্যায় ভোগে। ডায়াবেটিস নির্দিষ্ট মাত্রার বাইরে গেলে […]

Continue reading »

আতা ফলের কিছু ঔষধি উপকারিতা

বাংলাদেশে খুব সাধারণ ও জনপ্রিয় একটি ফল আতা। ধারণা করা হয়, স্বাদের দিক থেকে কিছুটা নোনতা হওয়ার কারণেই এর এমন নামকরণ হয়েছে। তবে, হিন্দিতে এর নাম ‘রাম ফল’। আর আমেরিকার উষ্ণমণ্ডল ও পশ্চিম ভারতীয় দ্বীপপুঞ্জ আতার আদি নিবাস। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই ফলটির প্রতি ১০০ গ্রামে পাওয়া যায় শর্করা ২৫ গ্রাম, পানি ৭২ গ্রাম, প্রোটিন ১.৭ গ্রাম, ভিটামিন এ ৩৩ আইইউ, […]

Continue reading »

শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধে ঢেঁড়স!

গ্রীষ্মকালীন সবজি হলেও প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায় ঢেড়স। জনপ্রিয় সবজিগুলোর মধ্যে ঢেড়স অন্যতম। ঢেড়স শুধু সবজিই নয় আছে অনেক পুষ্টিগুণও। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ফসফরাস এবং ভিটামিন এ,বি এবং সি। আয়োডিনের অভাবে সৃষ্ট গলগন্ড, মস্তিষ্ক ও হৃৎপিন্ডের দুর্বলতা প্রতিরোধে ঢেড়স খুবই উপকারি একটি সবজি। এছাড়াও এই সবজির অন্যান্য উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন- ১. কোলেস্টেরল কমায়: বাজে […]

Continue reading »

সকালে দ্রুত শক্তি জোগাবে যে খাবারে

আপনার কি সকালবেলা ঘুম থেকে উঠতে দেরি হয়? ঘুম থেকে উঠতেই মন চায় না, মনে হয় আরেকটু ঘুমাই। শরীর কান্ত লাগে সকাল বেলা কিছু করতে ভালো লাগে না। যদি আপনার এমন লাগে তাহলে আপনার জন্য এই ৫খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই খাবার খেলে আপনার শরীরে দ্রুত শক্তি যোগাবে। দ্রুত শক্তি বাড়াবে এমন কিছু খাবারের নাম জানিয়েছে জীবনধারা বিষয়ক ওয়েবসাইট। আসুন যেনে […]

Continue reading »

কার্বোহাইড্রেটস আসলে কী?

কার্বোহাইড্রেটস হলো ফল, দানাদার খাদ্যশস্য, সবজি এবং দুধজাত খাদ্যে থাকা চিনি (sugar), শ্বেত সার (starch) ও আঁশ (fibers)। যদিও অনেক সময় ক্ষতিকর হিসেবে চিহ্নিত করা হয় তথাপি স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীগুলোর একটি কার্বোহাইড্রেটস। আমাদের দেহ যে তিনটি প্রধান পুষ্টি উৎস থেকে শক্তি ও ক্যালোরি গ্রহণ করে তার একটি কার্বোহাইড্রেটস। কার্বোহাইড্রেটস এর রাসায়নিক উপাদানগুলো হলো- কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন। আর […]

Continue reading »

যে ফল ও খাবারগুলো একসঙ্গে খেতে মানা

আমাদের প্রায় সকলেরই জানা আছে যে, আনারস এবং দুধ একসঙ্গে খেতে নেই। কারণ এর রয়েছে মারাত্মক সাইড এফেক্ট। এমনকি এর ফলে মৃত্যুও হতে পারে। তেমনি আরো কিছু ফল এবং সবজি রয়েছে যেগুলো এক সঙ্গে বা অন্য কোনো খাবারের সঙ্গে একত্রে খেলে বিপদ ঘটতে পারে। উদাহরণত, কমলা এবং গাজর একত্রে খাওয়া উচিত নয়। দুটি ফল আপনি তখনই একত্রে খেতে পারেন যদি সেগুলোতে […]

Continue reading »

যে সব খাবারে মানবদেহে বিষক্রিয়ার সৃষ্টি হয়!

প্রতিদিন আমরা বিভিন্ন প্রকারের সবজি খেয়ে থাকি। কতটা উপকারী কিংবা আদৌ উপকারী কিনা তা না জেনেই প্রধানত আমরা সেই সমস্ত খাবার খাই। কিন্তু আদৌ আমরা জানি না, রোজকার সেই সমস্ত খাবারের জন্য আমরা প্রতিনিয়ত মৃত্যুর মুখে চলে যাচ্ছি। কিছু খাবার সঠিকভাবে না খাওয়ার জন্য তা আমাদের শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। দেখে নিন আমাদের রোজকার কোন কোন খাবারের ফলে আমাদের শরীরের […]

Continue reading »

ক্যান্সার প্রতিরোধসহ নানা রোগে উপকারি লেবুর খোসা

খাবারের স্বাদ বাড়ায় লেবুর রস। কিন্তু লেবুর খোসাও যে আপনার স্বাস্থ্য, ত্বক, এবং চুলের জন্যও উপকারি তা কি জানা আছে? আপনার যদি লেবুর রস খাওয়ার পর এর খোসা ছুঁড়ে ফেলার অভ্যাস থেকে থাকে তাহলে আরেকবার ভেবে দেখুন। কারণ লেবুর খোসায় লেবুর রসের চেয়েও ৫-১০ গুন বেশি ভিটামিন আছে। আর তা ক্যান্সারসহ বেশ কিছু রোগের জন্য উপকারি। আসুন জেনে নেওয়া যাক: […]

Continue reading »

দিনে তিন কাপ কফি বাড়াবে আয়ু

আপনি যদি দিনে তিন কাপ কফি পান করেন, তা আপনার আয়ু বাড়াবে। ১০টি ইউরোপীয় দেশের প্রায় পাঁচ লাখ মানুষের ওপর চালানো এক গবেষণার ভিত্তিকে গবেষকরা এই দাবি করছেন। একটি গবেষণা জার্নালে প্রকাশিত (অ্যানালস অব ইন্টারনাল মেডিসিন) গবেষণায় বলা হয়, এক কাপ অতিরিক্ত কফি মানুষের আয়ু বাড়াতে পারে। এই কফি যদি ডিক্যাফিনেটেড বা ক্যাফিনবিহীনও হয়। লন্ডনের ইম্পেরিয়াল কলেজের গবেষকরা বলেন, বেশি […]

Continue reading »

কোলেস্টেরল কমায় এই ৩টি সুপার ফুড!

কোলেস্টেরল এক ধরনের চর্বিজাতীয়, তৈলাক্ত স্টেরয়েড যা কোষের ঝিল্লি বা (সেল মেমব্রেনে)-এ পাওয়া যায় এবং যা সব প্রাণীর রক্তে পরিবাহিত হয়। হরমোন, ভিটামিন ডি এবং খাদ্য হজমে সাহায্য করার উপাদান তৈরির জন্য কিছু কোলেস্টেরল প্রয়োজন হয় শরীরের। এই প্রয়োজনীয় কোলেস্টেরল শরীরেই তৈরি  হয়। কিছু খাবারেও কোলেস্টেরল পাওয়া যায়। তবে প্রয়োজনাতিরিক্ত কোলেস্টেরলের মাত্রা দুশ্চিন্তার বিষয় হয়ে দাঁড়ায়। আর এর সমস্যায় কমবেশি […]

Continue reading »

বৃষ্টির সকালে পাঁচমিশালি ডালের খিচুড়ি

খিচুড়ি এমনিতেই অনেক মুখরোচক একটি খাবার, তার উপর বৃষ্টির দিনে সবজি দিয়ে নরম খিচুড়ির মতো মজার খাবার আর কি আছে! কেননা, ঝুম বৃষ্টির সময় খিচুড়ি না হলে কি চলে? গরম গরম ভাজা ইলিশ মাছ কিংবা গরুর মাংসের সাথে খিচুড়ির স্বাদ অতুলনীয়। আর বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। জেনে নিন পাঁচমিশালি সবজি ও […]

Continue reading »

স্বাস্থ্যকর পনিরের সুস্বাদু রেসিপি

পনির খুবই পুষ্টিকর একটা খাবার৷ ছোট থেকে বড়, সকলেরই যেন খাবারের পাতে পড়লেই খোস মেজাজ৷ তবে মুশকিল হল একটাই এই মুখরোচক পুষ্টিকর খাবারটি তৈরির সময় বারবারই রিপিট হয় প্রায় একই রেসিপি৷ স্বাদের তারতম্যের জন্যই চলুন দেখে নেওয়া যাক বেশ কিছু পনিরের রেসিপি: ১. গার্লিক পনির পনির ২০০গ্রাম, শুকনো লঙ্কা ২ থেকে ৩টি, রসুন প্রায় ৮-৯ কোঁয়া, পেঁয়াজ ২টো(কুঁচনো), তেল,সাদা জিরে, […]

Continue reading »

লটকনের পুষ্টিগুণ

ইংরেজিতে লটকনকে বলা হয় বার্মিজ গ্রেপ। হলুদাভ ছোট ও গোলাকার এই ফলটি স্বাদ, পুষ্টি ও ঔষধিগুণে পরিপূর্ণ। টক-মিষ্টি স্বাদের লটকন ফলকে সরাসরি খাওয়া হয় বা জ্যাম তৈরি করেও খাওয়া যায়। এই ফলটির আবার বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে। যেমন- হাড়ফাটা, ডুবি, বুবি, কানাইজু, লটকা, লটকাউ, কিছুয়ান ইত্যাদি। লটকন গাছ দক্ষিণ এশিয়ায় বুনো গাছ হিসেবে জন্মালেও বাংলাদেশ, মালয়েশিয়া ও থাইল্যান্ডে বাণিজ্যিক চাষ […]

Continue reading »

সুস্থ থাকতে প্রতিদিন তিনটা করে ডিম খান

প্রতিদিন তিনটি করে ডিম খেলে বেড়ে যাবে কোলেস্টেরল। ওজন বাড়বে হু-হু করে। এসব শুনে আপনি হয়তো ডিম খাওয়াই বন্ধ করে দিয়েছেন। অন্যদিকে গরম সেদ্ধ ডিম চোখের সামনে দেখেও নিজেকে সংযত করে ফেলছেন। ভুল করছেন। সাম্প্রতিক গবেষণা ও সমীক্ষায় চিকিৎসকরা যা বলছেন, তা আপনার ধারণার সঙ্গে একেবারেই মেলে না। জানেন কি? ভালো থাকার জন্য রোজ দুই থেকে ৩টি ডিম খাওয়া উচিত। […]

Continue reading »
৩২