জেনে নিন কাঁচা আমের শরবতের রেসিপি

গরমে সজীবতা এনে দেয় এক গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত। আর তা যদি হয় কাঁচা আমের তাহলে তো কথাই নেই। তাই আজ কাঁচা আমের শরবতের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। ঘরে বসে খুব সহজে আমের এই শরবত তৈরি করতে রেসিপিটি দিয়েছেন শারমিন সুলতানা। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন কাঁচা আমের শরবত। উপকরণ: বড় কাঁচা আম একটি, চিনি […]

Continue reading »

জেনে নিন চিকেন উইথ মিক্স ভেজিটেবল রান্না

ভেজিটেবল বা শাক সবজি! শাক সব্জির নাম শুনলে আমাদের শিশুরা টেবিলে বসতে চায় না। তাই শাক সব্জির রান্না একটু ভিন্নভাবে করলে তাদের দৃষ্টি আকর্ষন হয় এবং দেখতে ভাল দেখালে তারা খেতে চাইবে। শাক সবজি শিশু বয়স থেকে না খেলে শরীরে না অসুখ বাধবেই। শিশুদের জন্য তাই বড়দের দায়িত্ব নিতে হবে, যে করে হোক শিশুদের শাক সবজি খাওয়াতে হবেই। আর ছোট […]

Continue reading »

শুক্রবারের মেনু: বেকড স্পাইসি আলু পনির

ছুটির দিনে  খুব সহজেই এই রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন৷ বেকড স্পাইসি আলু পনির৷ জিভে জল আনা ডিশ৷ উপকরণ: ৪ টে আলু ২২৫ গ্রাম পনির ১/২ টেবিল চামচ লবণ ১/২ টেবিল চামচ লঙ্কার গুড়ো ২ টেবিল চামচ টমেটো পিউরি ১/২ টেবিল চামচ গোটা জিরে ১/২ টেবিল চামচ গোটা সরষে ১/২ টেবিল চামচ গোটা ধনে ১ টেবিল চামচ তেল ৩ টে […]

Continue reading »

ঘরেই তৈরি করুন ওভালটিন ফ্রুট কেক

আমাদের দেশে ওভালটিন কেকটা অনেকের কাছেই খুব বেশী প্রিয়। দারুণ মজার এই কেকে যদি যোগ করা হয় ড্রাই ফ্রুটস, তাহলে যেন সোনায় সোহাগা। আপনার তৈরি ওভালটিন কেকটা বেকারির মত পারফেক্ট হয় না কিছুতেই? তাহলে আজ জেনে নিন ফারহিন রহমানের ওভালটিন কেকের রেসিপি। দারুণ সহজ এই রেসিপিতে আপনার তৈরি কেকটা হবে ঠিক ঠিক বেকারির মতই সুস্বাদু। উপকরণ – ময়দা ২ কাপ […]

Continue reading »

ঘরেই তৈরি করুন দারুণ সুস্বাদু ভ্যানিলা আইসক্রিম!

এই গরমে একটু ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আইসক্রিম কার না ভালো লাগে? সবসময় দোকান থেকে কিনেই আইসক্রিম খাওয়া হয়? তাহলে আজ জেনে নিন সায়মা জাহানের একটি দারুণ রেসিপি। হ্যাঁ, ঘরে বসেই আপনি তৈরি করে ফেলতে পারবেন অত্যন্ত সুস্বাদু ভ্যানিলা আইসক্রিম। এতই মজাদার হবে এই আইসক্রিম যে জীবনে আর কখনোই দোকান থেকে কেনা আইসক্রিম খেতে মন চাইবে না আপনার! চলুন, জেনে নিই রেসিপি […]

Continue reading »

ঝটপট রেঁধে ফেলুন ‘সরিষার তেলে ভুনা মুরগি’

সকলেই খাবার টেবিলে একটু ভিন্ন স্বাদ খোঁজেন। বিশেষ করে এই গরমে যখন মুখে কোনো খাবারই তেমন ভালো লাগে না তখন একটু ভিন্ন স্বাদের খাবার খেলেই খাবারে তৃপ্তি আসে। কিন্তু কি দিয়ে ভিন্ন স্বাদের খাবার তৈরি করবেন? খুব সাধারণ ও চেনা মুরগির মাংস দিয়েই ঝটপট রেঁধে ফেলা যায় একেবারে ভিন্ন স্বাদের একটি খাবার। খুব বেশি কিছুর প্রয়োজন নেই। ঘরে যদি সরিষা […]

Continue reading »

জেনে নিন সকালে এক গ্লাস লেবুপানি খাওয়ার উপকারিতা

লেবুর অনেক গুন। শারীরিক সুস্থতা এবং সৌন্দর্যচর্চা দুই দিকেই সমানভাবে কাজ করে লেবু। এক গ্লাস উষ্ণ গরম পানির সঙ্গে লেবুর রস খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।তৃষ্ণা মেটাতে লেবুর শরবতের তুলনা নেই। তবে ঘুম থেকে উঠেই কুসুম গরম পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদ স্বরূপ। একটি স্বাস্থবিষয়ক ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদনে সকালের ঘুম থেকে উঠে লেবুপানি খাওয়ার উপকারিতাগুলো উল্লেখ […]

Continue reading »

জেনে নিন কাঁচা আমের জুস তৈরির রেসিপি

গরমের এই সময়ে পাওয়া যাচ্ছে নানা জাতের কাঁচা আম। লবণ মরিচে কাঁচা আম ভর্তার নাম শুনলে যে কারো জিভে জল এসে যায়। কিন্তু তীব্র গরমে তৃপ্তির সঙ্গে তেষ্টা মেটায় কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি জুস। পরিবারের সবার সঙ্গে অতিথির মন জয় করতে পারেন অসাধারণ এই জুস দিয়ে। তাই আসুন শিখে নেয়া যাক কাঁচা আমের জুস তৈরির সহজ রেসিপি। যা যা লাগবে কাঁচা […]

Continue reading »

করলার খেতে ভীষণ তিতা, কিন্তু গুণে ভরপুর..

খেতে ভীষণ তিতা,কিন্তু গুণে ভরপুর।ইংরেজীতে বিটার মেলন বাংলা নাম করলা- এমন একটি সবজি যা দূর করতে পারে কান্সার, ডায়াবেটিস বা বহুমূত্ররোগ। এছাড়াও করলা দূর করে অন্যান্য অনেক মারাত্মক সব শারীরিক সমস্যা। যদিও এর তেতো স্বাদের কারণে কারো মুখে রোচে না, কিন্তু শুধুমাত্র স্বাদের কথা ভেবে স্বাস্থ্যেউপকারিতা ও মিঠাগুণের কথা একেবারে ভুলে বসলেও হবে না। দ্য নেভাডা সেন্টার অফ আল্টারনেটিভ অ্যান্ড […]

Continue reading »

জেনে নিই রুপালি ইলিশের “সাদা” ঝোল

হ্যাঁ, এই খাবারে নেই অন্য কোন মসলা। কেবল পেঁয়াজ, মরিচ ও তেল দিয়ে আপনি রান্না করে ফেলতে পারবেন অসাধারণ স্বাদের একটি খাবার। কীভাবে? আছে একটি বিশেষ কৌশল পেঁয়াজ ও মরিচ ব্যবহারের। চলুন, নববর্ষের আয়োজনে জেনে নিই ফারাহ তানজীন সুবর্ণার কাছ থেকে একেবারেই নতুন ও ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি যা আপনি আগে কখনোই খান নি। আর হ্যাঁ, সময়ও কিন্তু লাগবে খুবই কম। […]

Continue reading »

ভায়াগ্রার কাজ করবে তরমুজ!

অবশেষে পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়াহীন প্রাকৃতিক ভায়াগ্রার সন্ধান দিয়েছেন বিজ্ঞানীরা। তাদের দাবি, জৈবিক তাড়না সৃষ্টি করতে ভায়াগ্রার মতই কার্যকর আমাদের অতি পরিচিত ফল তরমুজ।সম্প্রতি টেক্সাস এ অ্যান্ড এম ইউনিভার্সিটির গবেষকরা দম্পতিদের এই সুখবর দিয়েছেন। তাঁরা বলছেন, এখন থেকে আর ভায়াগ্রার পেছনে অর্থ না ঢেলে তরমুজে আস্থা রাখলেই চলবে। নতুন গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, যারা যৌনশক্তির দিক থেকে অক্ষম বা দুর্বল, তাদের সক্ষমতার জন্য তরমুজই […]

Continue reading »

‘জেনে নিন দেশীয় মিষ্টি তৈরির কৌশল’

মিষ্টি আপনি একেবারেই তৈরি করতে জানেন না? কোন দরকার নেই দক্ষ রাঁধুনি হওয়ার, একটু-আধটু রান্না জানলেও চমৎকার এই “কমলাভোগ” মিষ্টি তৈরি করতে পারবেন ঘরেই। চলুন, জেনে নিই পহেলা বৈশাখের জন্য একটি অসাধারণ দেশীয় মিষ্টি তৈরির কৌশল। উপকরণ -রসগোল্লার ছানা ১ কাপ (ছানা তৈরির জন্য ১ লিটার দুধ নিন। ফুটে উঠলে এর মাঝে ৩/৪ টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে দিন। চুলা […]

Continue reading »

বৈশাখের গরমে প্রাণ জুড়াবে”পেস্তা কুলফি”

আর কদিন পরই শুরু হচ্ছে নতুন বাংলা বছর। আর পহেলা বৈশাখের বিশেষ দিনটি মানেই অনেক ঘুরাঘুরি আর হরেক রকমের খাওয়াদাওয়া। রেস্তরাঁয় গিয়ে টাকা খরচ কেন করবেন, যখন ঘরেই তৈরি করা যায় রেস্তরাঁর স্বাদের নানান আইটেম? জেনে নিন আতিয়া আমজাদের পেস্তা কুলফির রেসিপি। পহেলা বৈশাখের গরমে এটা খেয়ে প্রাণ জুড়াবে যে কারো! উপকরণ- ঘন দুধ ৩ কাপ পাউডার দুধ আধা কাপ […]

Continue reading »

ওজন কমাতে ঝাল খাবার খান

অনেকেই ঝাল খাবার একেবারে খেতে পারেন না, আবার অনেকের ঝাল খাবার ছাড়া খাওয়াই চলে না। একেকজন মানুষের মুখের স্বাদ একেক ধরণের হয়ে থাকে এটিই স্বাভাবিক। যারা অনেক বেশি ঝাল খাবার খান তাদের ঝাল খাওয়া দেখে হয়তো যারা ঝাল খান না তারা বেশ অবাকই হন। কিন্তু সত্যি বলতে কি যারা ঝাল বেশি খান তারাই কিন্তু বেশ লাভবান। ভাবছেন কী কারণে? তাহলে […]

Continue reading »
৩৪ ৩৫ ৩৬ ৩৭ ৩৮ ৪০