খাদ্য ও পুষ্টি

রেসিপি: পাকা কলার বড়া

Advertisements

অতিরিক্ত পাকা কলা ফেলে না দিয়ে মজাদার বড়া বানিয়ে ফেলতে পারেন। এটি খুব সহজে বানানো যায়, আবার খেতেও ভীষণ সুস্বাদু। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এটি।

উপকরণ
পাকা কলা- ৩টি
গুড়- ১/৪ কাপ
আটা- ১ কাপ
এলাচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
লবণ- ১ চিমটি
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
পাকা কলা চটকে নিন ভালো করে। গুড় মেশান। চাইলে গুড়ের পরিবর্তে চিনিও ব্যবহার করতে পারেন। আটা, এলাচের গুঁড়া ও লবণ মিশিয়ে নিন। প্রয়োজনে আরও খানিকটা কলা অথবা পানি মিশিয়ে কেকের মতো ব্যাটার তৈরি করুন। হাতে বড়ার মতো আকৃতির অল্প অল্প অংশ নিয়ে গরম তেলে দুই পাশ বাদামি করে ভেজে তুলুন।