ইফতারে ঘরে কিভাবে বানাবেন চিকেন বল? রেসিপি

Advertisements

কমবেশি সবারই প্রিয় খাবার চিকেন। শুধু দুপুর বা রাতের খাবারেই নয়, বিকেলের নাশতায়ও চিকেনের রেসিপি রাখতে পারেন।

ভারতের জীবনধারা ও স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাইয়ের প্রতিবেদন অনুযায়ী, আজ আমরা জেনে নেব কীভাবে ঘরে তৈরি করবেন চিকেন বল। আসুন, জেনে নেওয়া যাক—

উপকরণ

১. ২০০ গ্রাম চিকেন কিমা (সেদ্ধ)

২. এক চা চামচ ধনে গুঁড়ো

৩. এক চা চামচ জিরে গুঁড়ো

৪. এক চা চামচ গরম মসলা

৫. হাফ চা চামচ রসুন বাটা

৬. হাফ চা চামচ আদা বাটা

৭. এক চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৮. দুই টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

৯. পরিমাণমতো কাঁচা মরিচ কুচি

১০. দুটি আলু সেদ্ধ

১১. পরিমাণমতো লবণ

তৈরির পদ্ধতি

সব উপকরণ একটি পাত্রে নিয়ে ভালো করে মাখান। এবার হাতে একটু তেল মেখে সেই মিশ্রণ থেকে অল্প পরিমাণ নিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। এবার কর্নফ্লেক্স নিয়ে ভালো করে গুঁড়ো করুন। অন্য একটি পাত্রে, দুটো ডিম ফেটিয়ে রাখুন। এবার এক এক করে চিকেন বল ডিমের মধ্যে ভালো করে ডুবিয়ে তার গায়ে ভালোভাবে কর্নফ্লেক্স মাখিয়ে আবার ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে কর্নফ্লেক্স মাখান। এবার প্যানে তেল গরম করে তার মধ্যে চিকেন বলগুলো ছাড়ুন। রং ব্রাউন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন বল। সঙ্গে সস রাখতে পারেন।