রমজানে বেশি খেয়ে ঝুঁকি বাড়াচ্ছেন না তো?

এই রমজানে কিভাবে করোনাভাইরাস ও গ্রীষ্মের তাপদাহের সাথে তাল মিলিয়ে সুস্থ থাকা যায় সে পরামর্শ দিয়েছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা শুরু হয়েছে মুসলিমদের সিয়াম সাধনার মাস রমজান। এ বছর রমজান পালিত হচ্ছে বৈশাখের তাপদাহ ও করোনাভাইরাস মহামারির […]

এই গরমে ইফতারে যা খাবেন

বিরিয়ানি, তেহারি, হালিম কিংবা কাবাব!- আরে এসব নয়। সংযমের মাসে ইফতারিও হওয়া চাই পরিমিত ও স্বাস্থসম্মত। গরমকালে রোজা রাখা বেশ কষ্টকর। কিন্তু সেহরি ও ইফতারে যথোপযুক্ত পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার মাধ্যমে সুস্থ থাকা যায়। বাংলাদেশ গার্হস্থ্য […]

খেজুর কিনতে যে বিষয়গুলো জানা জরুরি

ইফতারের খেজুর না খেলেই নয়। তাই বাজার থেকে খেজুর কেনার সময় অবশ্যই দেখে কিনতে হবে। বাজারে অনেক ধরনের খেজুর আছে। বেশিরভাগ ক্রেতারা রমজানে খেজুর কেনেন। নিয়মিত খেজুর না কেনায় আসল পণ্য চিনতে চেনা যায় না। […]

তীব্র গরমে সেহরি যেমন হওয়া চাই

দিন দিন বাড়ছে গরমের তীব্রতা। সেই সঙ্গে চলছে করোনাভাইরাসের দ্বিতীয় ঢেউ। আক্রান্ত ও মৃতের সংখ্যা কমার বদলে দিনকে দিন বেড়েই চলেছে। এসময় সবার সুস্থ থাকাটা খুব বেশি জরুরি। আবার এর মধ্যেই চলে এলো পবিত্র মাহে […]

নতুনত্ব আনছে ফুডপান্ডা

ফুডপান্ডা ব্র্যান্ড রিফ্রেশের মাধ্যমে নিজেদের আরও আকর্ষণীয় রূপ দিয়েছে। চলতি এপ্রিল থেকেই বিশ্বের চার শ-রও বেশি শহরের ১২টি বাজারের ভোক্তারা ফুডপান্ডার মোবাইল এবং ওয়েব অ্যাপ্লিকেশনের ভিজ্যুয়াল ডিজাইন এবং ইউজার ইন্টারফেসে নতুনত্বের ছোঁয়া উপভোগ করছেন। ইতিমধ্যে […]

করোনা প্রতিরোধে যে খাবারগুলো খেতে হবে

করোনাভাইরাসের সংক্রমণ ঠেকাতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ যে খাবারগুলো বেশি করে খেতে হবে: বিটা ক্যারোটিন: উজ্জ্বল রঙের ফল, সবজি। যেমন গাজর, পালংশাক, আম, ডাল ইত্যাদি। ভিটামিন এ: গাজর, পালংশাক, মিষ্টি আলু, মিষ্টিকুমড়া, জাম্বুরা, ডিম, কলিজা, দুধজাতীয় খাবার। ভিটামিন […]

যেভাবে তরমুজ কিনলে হতাশ হবেন না

তরমুজ। গরমের সময় সবচেয়ে মজার, উপকারী আর প্রশান্তির এক ফল। যে ফলে পানির পরিমাণ শতকরা ৯২ ভাগ। এতে ক্যালরির পরিমাণও অনেক কম। এছাড়া এতে রয়েছে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। ভিটামিন সি, থায়ামিন ও ম্যাগনেসিয়ামের উপস্থিতি […]

গরমে স্বস্তি পেতে তরমুজের স্মুদি

গরম থেকে বাঁচতে তরমুজ লেমোনেড স্লাসি হতে পারে আপনার অন্যতম পছন্দনীয় পানীয়।   ৬ জনের জন্য তরমুজ লেমোনেড স্লাসি তৈরি করতে যে যে উপকরণ গুলো লাগছে: তরমুজের রস- ৪ কাপ বরফ কিউব- ৪ কাপ লেবুর […]

এই গরমে বাসায় বানিয়ে ফেলুন দই, রেসিপি পড়ুন

মিষ্টিমুখের জন্য বাঙালিদের কাছে দই কিন্তু বিকল্পহীন। কয়েক দশক আগেও দইবিহীন নেমন্তন্ন বাড়ি ভাবাও যেত না। হামআমলে বহু অপশন হাজির হলেও দই রয়েছে তার নিজের জায়গাতেই। দোকানের মতো সুস্বাদু কিন্তু বানিয়ে নিতে পারেন বাড়িতেই। উপকরণ […]

একটু দামি হলেও সজিনা কিনুন, কিন্তু কেন?

আমাদের চারপাশে জানা-অজানা নানা ধরনের ফলজ, বনজ ও ঔষুধি গাছ রয়েছে। এর মধ্যে এমন কিছু গাছ রয়েছে, যেগুলো একসঙ্গে দুই কাজ করে। যার ফল রান্না করে খাওয়া যায় এবং তার পাতা মানুষের নানা ধরনের রোগের […]

ভেজাল মসলা চিনবেন যে উপায়ে

করলাকে অনেকে তিক্ত স্বাদের জন্য পছন্দ করেন না। বাচ্চারা তো এ খাবার দেখতেই পারেন না। তবে নিয়মিত করলা খাওয়ার ফলে ক্ষতির থেকে বরং উপকারই বেশি পাওয়া যায়। বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকদের মতে, উচ্ছে বা করলা শরীরের বিভিন্ন […]

দেখতে ডাব-চিংড়ি, আসলে চকলেট কেক! রেসিপি পড়ুন

সবুজ রঙের কচি ডাব। উপরে দুটো বাগদা চিংড়ি। কিছুটা মালাইকারি লেগেও আছে ডাবের গায়ে। তবে কবজি ডুবিয়ে খেতে গেলেই কিন্তু চকলেটের স্বাদ পাবেন। ভাবছেন কেন! আসলে ওটা ডাব চিংড়ি কেক। বানিয়েছেন ভারতের যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তনী […]

কিডনি ভালো রাখতে কতটা পানি?

সাধারণ মানুষ কতটা জল পান করবেন? • মস্তিষ্কের হাইপোথ্যালামাস নামে জায়গায় থাকে ‘থার্স্ট সেন্টার’ বা তৃষ্ণা কেন্দ্র। শরীরে জলের অভাবে ডিহাইড্রেশন শুরু হচ্ছে মনে হলেই তৃষ্ণার উদ্রেক ঘটে। আমরা তখন জল পান করি। এভাবেই শরীরে […]

পুষ্টি ও গৃহসজ্জা একসঙ্গে: ঘরেই চাষ করুন রঙিন ক্যাপসিকাম

বেল পেপার বা ক্যাপসিকাম বা সিমলা মির্চা এ দেশে ধীরে ধীরে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। মাছ, মাংস, সবজি, স্যালাড–সবকিছুতেই এর ব্যবহার রয়েছে। সবুজ, লাল ও হলুদ রঙ-সহ এখন বিভিন্ন রঙের ক্যাপসিকাম পাওয়া যায়। দেখতেও সুন্দর, শরীরের […]

খুব মানসিক চাপে…এই খাবারগুলি দেবে নিমেষেই মুক্তি

মানসিক চাপ আমাদের দৈনন্দিন জীবনের বেশ বড় একটি কষ্টদায়ক ব্যাপার। নানা কারণে আমরা দিনের বেশির ভাগ সময় মানসিক চাপের মধ্যে কাটাই। আর তার প্রভাব পড়ে আমাদের শরীরের উপরেও। হজমের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা, অনিদ্রা, স্নায়ুর […]

হালকা নাকি গাঢ় রঙের ডিমের কুসুম বেশি স্বাস্থ্যকর

শিশু থেকে বয়স্ক সবারই পছন্দের খাবার ডিম। কোনো কোনো ডিমের খোসা সাদা কোনোটার লালচে হয়। আবার কুসুমের ক্ষেত্রেও কোনোটা হলুদ কোনোটা কমলা দেখা যায়। ডিমের রঙের মতো কোন রঙের কুসুম স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী তা […]

ভাতের নতুন রঙ! স্বাস্থ্যেও নতুন চমক

 “বাঙালি মাছে-ভাতে”। এই প্রিয় সত্যটি যে কোনো বাঙালি হাসিমুখে মেনে নিতে রাজি। শুধু দুইবেলা পেট ভরে তার সামনে হাজির করতে হবে এক থালা গরম ধোঁয়া ওঠা ভাত। সে তারা যেই প্রান্তেই থাকুক না কেন, দিনের […]

চকোলেট পাটিসাপটা বানিয়ে ফেলুন খুবই সহজে, শিখে নিন পদ্ধতি

বাঙালির শীতকাল মানেই পিঠা হল এই সময়ের বিশেষ আকর্ষণ। এই সময়ে ক্ষেতের নতুন চাল, টাটকা খেজুর গুড় ও টাটকা সবজি সবই খুব সহজলভ্য। তাই পিঠার উপকরণ সহজে পাওয়া যায় বলে মজাও বেশ। তবে আজ এমন […]

সকালের যেসব খাবারে বাড়ে হজমশক্তি

অনেকের হজমের সমস্যা রয়েছে। এই সমস্যার কারণে ঠিকমতো খাবার খেতে পারেন না আবার খাবার খেলেও পরে অসুস্থ হয়ে পড়েন। তবে এই সমস্যার সাধারণ সমাধান রয়েছে। সহজলভ্য কিছু খাবার সকালে নিয়মিত খেলে হজমশক্তি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। […]

জিভে জল আনবে ইলিশের কোরমা

দেশে ঐতিহ্যবাহী মাছের তালিকার শীর্ষে ইলিশ। নদীতে এখন চলছে ইলিশ শিকারের মৌসুম। ফলে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে বড় বড় সব ইলিশ। যা দেখেই মুগ্ধ হবেন অনেকেই। আর এই মুগ্ধতা পুরোপুরি ছড়িয়ে যাবে, যখন ঘরে রান্না হবে […]