ওমিক্রন থেকে সতর্ক থাকতে খান এই পাঁচ খাবার

করোনার নতুন ভ্যারিয়েন্ট থেকে নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে ও শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খেতে হবে স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার। এই পাঁচটি খাবার হতে পারে আপনার জন্য খুবই সহায়ক। বিশ্বজুড়ে দ্রুত ছড়িয়ে পড়েছে করোনাভাইরাসের নতুন ভ্যারিয়েন্ট […]

শীতে স্বাদ নিন বাঁধাকপির ভর্তা

শীত এলেই নানা রকম সবজি দেখা যায় বাজারে। তা দেখে আনন্দে ভরে ওঠে মন। এমন সময়ে মাছ-মাংস প্রিয় বাঙালিও চায় রকমারি তরকারি খেতে। একই সবজি দিয়ে বানিয়ে ফেলা যায় রকমারি রান্না। যেমন এ বার শীতে […]

ঘরেই হবে তুলতুলে চিতই

শীত আসবে আর ঘরে পিঠা হবে না? নিশ্চয় হবে জেনে নিন গ্যাসের চুলায় তুলতুলে চিতই পিঠা বানানোর পারফেক্ট রেসিপি। খুব সহজ একবার চেষ্টা করে দেখুন। উপকরণ পোলাওয়ের বা আতপ চাল চার কাপ, রান্না করা ভাত […]

শীতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন সেসব সবজি

শীত আসছে, আসছে শীতের নতুন সবজিও। শীতকালীন এমন কয়েকটি সবজি আছে যা কেবল সুস্বাদুই নয়, এগুলোর পুষ্টিগুণও বেশি। এই শীতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন সেসব সবজি। গাজর : গাজরে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ। […]

শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় যেসব ফল

শীতকালে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা স্বাভাবিকের তুলনায় খানিকটা কমে যায়। এ কারণে এ সময় শরীরে ভিটামিন সি, ফাইবার ইত্যাদি প্রয়োজনীয় কিছু উপাদান জোগান দেওয়া জরুরি। সেজন্য শীতকালে বেশি করে টক জাতীয় ফল খাওয়া প্রয়োজন। টক ফল রোগ […]

শীতকালে আমলকী কেন খাবেন?

প্রকৃতিতে হালকা ঠান্ডা অনুভূত হচ্ছে । এই সময় ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়া, সর্দি-কাশিসহ অন্যান্য মৌসুমি রোগ দেখা দেয় অনেকের। ঋতু পরিবর্তনের সময় তাই খাদ্যাভ্যাসেও পরিবর্তন আনা উচিত বলে মনে করেন অনেক চিকিৎসক। শীতের সময় পুষ্টিগুণ […]

ডেঙ্গু রোগী প্লাটিলেট বাড়াতে যা খাবেন

ডেঙ্গু সংক্রমণের অন্যতম জটিলতা হলো রক্তের প্লাটিলেট কমে যাওয়া। প্লাটিলেট কমতে কমতে বিপজ্জনক পর্যায়ে চলে যেতে পারে। চিকিৎসকদের মতে, প্লাটিলেট ২০,০০০ এর নিচে নেমে গেলে শরীরের অভ্যন্তরে রক্তক্ষরণের ঝুঁকি আছে। এমনকি মৃত্যও হতে পারে। তাই ডেঙ্গু […]

পালং চিংড়ি রেসিপি

শীতকালীন শাক পালং। অবশ্য এখনই বাজারে ঢুঁ মারলে পালং শাক পেয়ে যাবেন। চিংড়ি মাছ তো সারা বছরই পাওয়া যায়। তো আর দেরি কেন, বাসায় ঝটপট রান্না করুন দারুণ স্বাদের পালং চিংড়ি। এ পর্বে পালং চিংড়ির […]

১০ মিনিটেই দই তৈরির রেসিপি

বিভিন্ন ধরনের রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয় টক দই। অনেক সময় রান্না করতে গিয়ে দেখা যায় দই ফুরিয়ে গেছে। অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপকরণ কিনে আনলেও আনা হয়নি টক দই। তখন আর নতুন করে দই তৈরি কিংবা […]

চকলেট খেলে সেরে যাবে সর্দি-কাশি

ঘন ঘন তাপমাত্রার পরিবর্তনের ফলে অসুস্থ হয়ে পড়ছেন অনেকেই। ঠান্ডা-গরমে জ্বর, সর্দি-কাশির সমস্যায় ভুগছেন কেউ কেউ। তার ওপর রয়েছে করোনার আতঙ্ক। এই সময় খুসখুসে কাশিতে অনেকেরই জীবন অতিষ্ঠ হয়ে ওঠেছে। এসব সমস্যায় আমরা প্রায় সকলেই […]

ওজন কমাতে ঔষুধের মত কাজ দেয় এই ফল

দৈনন্দিন জীবনে মাথা ব্যথার বড় একটি কারণ হচ্ছে ওজন বৃদ্ধি। যা নিয়ে দুশ্চিন্তার শেষ নেই। সাধারণত জীবনাভ্যাস ও খাদ্যাভ্যাসের কারণেই বৃদ্ধি পায় ওজন।  এই ওজন কমাতে অনেককেই অনেক কিছুই করতে দেখা যায়। অনেকেই পরামর্শ দেন […]

সাদা নাকি বাদামি, কোন ডিমে বেশি উপকার?

দোকানে দুই রকম রঙের ডিম পাওয়া যায়। সাদা আর হাল্কা বাদামি। অনেকেই বেছে বেছে বাদামি ডিম কেনেন। কারণ তাঁদের ধারণা, এই ডিমের পুষ্টিগুণ বেশি। কিন্তু আদৌ তা কি ঠিক? বাদামি বা লালচে ডিম খেলে কি […]

দোকানের মতো মুচমুচে চিকেন ফ্রাই মাত্র ১৫ মিনিটেই

সাময়িক ক্ষুধা মেটাতে কিংবা পারিবারিক অথবা বন্ধুদের আড্ডায়ও ফাস্টফুডের কিছু আইটেম না থাকলে এখন যেন চলেই না। তেমনই একটি আইটেম চিকেন ফ্রাই। অনেকে হয়তো ভাবছেন এটা বাসায় তৈরি করা অনেক কঠিন। কিন্তু আপনি চাইলেই ঘরে […]

মালাই কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ব্যতিক্রমী ডেজার্ট মালাই কেক। সাধারণ কেক তো বাড়িতে তৈরি করে খাওয়া হয়ই, স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন মালাই কেক। এর স্বাদ সবাইকে চমকে দেবে। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ: তিনটি ডিম […]

পাতে থাকুক ইলিশের লোভনীয় লেজ ভর্তা

বাঙালি মাত্রই ভর্তা প্রিয়। রুচি পরিবর্তনেও ভর্তার কোন বিকল্প নেই। ভর্তা খেতে কে না পছন্দ করেন! নানান ধরনের ভর্তা তৈরি হয়। তবে অনেকেই আবার মাছ ভর্তা খেতে ভীষণ পছন্দ করেন। বিশেষ করে ইলিশ মছের ভর্তা […]

জেনে নিন এক কাপ মেথি চায়ের উপকারিতা

নিয়মিত মেথি চা পান করলে পরিষ্কার থাকে কিডনি ও ভালো থাকে হার্ট। মেথির প্রভাবে ইউরিন ক্লিয়ার থাকে। কিডনিতে স্টোন হওয়ার সম্ভাবনা কমে। মেথির প্রভাবে ইউরিন ক্লিয়ার থাকে। কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা কমে। মেথি চা মেথি […]

ভাত খাওয়ার পর অলসতা কাটাবেন যেভাবে

আমাদের প্রধান খাদ্য হলো ভাত। সকালের খাবারে গরম ভাতের সঙ্গে এক বাটি কিছু মসুর ডাল এবং ভর্তা থাকলে আর কিছু দরকার হয় না বেশিরভাগেরই। পাশাপাশি দুপুরে এবং রাতেও ভাতই খেয়ে থাকেন অনেকে। তবে আয়েশ করে […]

ঘি ও দুধের স্বাদে মিষ্টি কুমড়া আলুর শাহি দম

সব তরকারিতেই মানিয়ে যায় আলু। আলুর দম অনেকের পছন্দ। এটি খেতেও সুস্বাদু আর রান্নাও হয় সহজে। মিষ্টি কুমড়া পুষ্টিকর সবজি। কখনও মিষ্টি কুমড়া দিয়ে আলুর দম খেয়েছেন?  আজ আমরা জানাব, কীভাবে সহজে রান্না করবেন মিষ্টি […]

ঘরে বানান দক্ষিণ ভারতীয় খাবার পেপার থিন দোসা

আমাদের দেশেও দক্ষিণ ভারতীয় খাবার দোসা হালে বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। আর আপনি এ খাবার ঘরেই তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে পেপার থিন দোসা তৈরি করবেন। এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সিদ্দিকা কবীর’স রেসিপিতে পেপার থিন […]

একই উপকরণে ভিন্ন স্বাদ, চিকেন চিজি শিক কাবাব

কাবাব খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। পুরান ঢাকায় বাহারি সব কাবাব পাওয়া যায়। হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে আপনি ঘরেও তৈরি করতে পারেন মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত কাবাব। আজ আমরা জেনে […]